Le lycée polyvalent CANTAU dispose d’un large éventail de formations. Il prépare les élèves à des métiers d’avenir, à l’insertion assurée dans la vie active et à la poursuite d’études dans l’enseignement supérieur (Grandes écoles, Universités, ….). L’établissement accueille des lycéens mais aussi des stagiaires en formation continue ainsi que des apprentis dans certaines formations.